Die Ortschaft Ajuy liegt an der mittleren Westküste Fuerteventuras im Mündungsbereich eines breiten Tals westlich von Antigua und Betancuria. Die Gegend ist geologisch höchstinteressant und ist deswegen auch als Monumento Natural de Ajuy ein Naturdenkmal. Als Bestandteil des Parque Natural de Betancuria ist die Region sozusagen doppelt geschützt. Das Highlight sind die uralten, spektakulär anzusehenden Felsen, die von Ajuy zu Fuß erreichbar sind.

Das beschauliche Örtchen wird von kleinen Fischerhäuschen geprägt. Die Fischer sind bis heute noch aktiv. Vor allem während der Sommermonate, wenn das Meer vergleichsweise ruhig ist, sieht man die Boote an den naheliegenden Stränden an Land liegen oder auf dem Meer schippern. Aufgrund der reichhaltigen Meeresfauna ist der Küstenstreifen Ajuys auch bei Anglern sehr beliebt. In der Vergangenheit lag hier der Hafen der alten Hauptstadt Betancuria und war als Puerto de La Peña bekannt. Ajuy gehört verwaltungstechnisch zur Gemeinde Pájara und liegt am Ende der Straße FV-621, die aus Pájara kommt.

Für Wanderer bietet sich Ajuy als Ausgangspunkt für zwei sehr schöne Küstenwanderungen an. Die moderate Küstenrundwanderung von Ajuy zur Playa de la Solapa ist rund 11,5 Kilometer lang begeistert mit Blick auf Klippen und Höhlen. Auf der Wanderung von Ajuy zum Felstor Arco del Jurado hat man Gelegenheit, auf rund fünf Kilometern das Naturdenkmal von Ajuy zu erkunden.