Die Ortschaft La Oliva liegt inmitten einer von Vulkankegeln umgebenen Ebene im nördlichen Teil der Insel und ist Verwaltungssitz der gleichnamigen Gemeinde, zu welcher auch die Nebeninsel Los Lobos gehört. La Oliva liegt am Schnittpunkt der Landstraßen FV-10, FV-101 sowie FV-102 und ist gut zu erreichen.

Archäologische Funde belegen, dass die Region um La Oliva bereits von der altkanarischen Bevölkerung besiedelt wurde. Heute besticht La Oliva mit einer ruhigen und traditionellen Atmosphäre. Der Ort wird von etlichen weiß getünchten Häusern geprägt, die zum Teil mit hübschen Blumenbeeten geschmückt sind. Sehenswert sind die herrschaftliche Casa de los Coroneles im typisch spanischen Kolonialstil und die Kirche Iglesia de Nuestra Senora de la Candelaria. Die traditionellen Cafés oder Restaurants im Ort laden zu einer Pause ein.