Diese beeindruckende geologische Formation ist das Ergebnis unzähliger Vulkanausbrüche und entstand durch die Überlagerung verschiedener Schichten aus Vulkanasche. Der Name »La Tarta«, deutsch die Torte, kommt von der Vielfalt der Farben und der Anzahl der Schichten, die dort zu sehen sind.

Der untere Aussichtspunkt liegt am Ende einer kleinen Schlucht, in der man die Folgen der Erosion gut beobachten kann – das Auswaschen des Oberflächenmaterials hat tiefe Furchen ins Gelände geschlagen. Am höher gelegenen Aussichtspunkt lassen sich die Schichtungen direkt an der Straße besichtigen, da bei deren Bau tiefe Einschnitte ins Gelände vorgenommen wurden.

Besucher erhalten zudem einen herrlichen Blick auf den Teide und – bei klarer Sicht – auf die Insel La Palma.